黒毛和牛 牛タン 特上 下処理

 

 単一本から提供しているメニュー

 

そのため、この一本のタンから

  • 特上タン(タン元)
  • 特上タン厚切りスティック(タン元厚切り)
  • タン中
  • タン先
  • タン底(タンカルビ)
  • 喉元と皮はスープの出汁取り

となります!

この皮むきの下処理に、無駄が出れば出るほど、原価が上がり、価格高騰に繋がります。

まだまだ上手ではないのでこれからも精進致します🙇

本当のおいしいタンの見分け方はこちら

 

 

タンの常識を覆す

驚くほどの、

  • 柔らかさ
  • 舌触りの良さ
  • 甘み
  • 味わい
  • ジューシーさ

を感じることができ、タンの常識を覆します。 大変ありがたいことに、芸能人の方や、起業の社長さんなど、わざわざこのタンを求め、東京からお越し頂けるお客様もいらっしゃいます。

 

オンライン販売

この黒毛和牛特上のタンをご自宅で堪能していただけます。

衝撃的な美味しさを、味わっていただきたく、特選黒毛和牛牝専門 焼肉Uがオススメする焼肉セットに、タンを追加いたしました。

ご購入はこちらから↓

Instagram

Instagramで最新情報をお届けしております!是非チェックしてみて下さい!

焼肉U 公式Instagram


僕たちは、YouTube チャンネル 奥さんの味方の焼肉屋 にて、焼肉屋のサイドメニューのレシピや、黒毛和牛ことを発信しております。 是非もっともっとお肉のことを詳しく知りたい方は、チャンネル登録を以下より、是非お願いいたします!

コメントを残す

コメントは承認され次第、表示されます。

関連記事

ハラミ、サガリ、マクミの本当の違いを解説
ハラミ、サガリ、マクミの本当の違いを解説
ハラミってどこの部位ですか?あとお店によって、ハラミ、サガリ、マクミって聞くのですが、これらって同じものですか?実際のところを知りたい! はい、こんな疑問にお答えしていきたいと思います🙋 こ...
Read More
鶏肉や豚肉と比べて、牛肉の値段が高いワケ。
鶏肉や豚肉と比べて、牛肉の値段が高いワケ。
 スーパーや精肉店にはたくさんの種類のお肉が並んでいますが、鶏肉や豚肉に比べて、牛肉の値段が高いのはなぜだろう? こんな疑問にお答えしていきたいと思います。 この記事の内容 牛肉が高いのは...
Read More
本当に美味しいタンとは?
本当に美味しいタンとは?
タンといっても、焼肉屋さんによって値段も量が全然異なりますが、何が違うのでしょうか?高ければ美味しいのでしょうか?本当にいいタンとはなんでしょうか?   はい、こんな疑問にお答えしていきたいと...
Read More
lineでお友達追加