June 14, 2022 平木松治「55年のベテラン目利き厳選の黒毛和牛メス牛」を「お肉検定１級の肉博士」が提供するお店

やみつき注意。牛カルビとコンビーフの焼肉チャーハン

・おうちでガッツリ飯を食べたい
・焼肉屋のお弁当をテイクアウトしたいけど何が良いかわからない。

はい、こんな疑問にお答えしていきたいと思います🙋

この記事の内容

超オススメな焼肉チャーハンとは？

オススメな理由

自宅でも作れる？

まとめ

超オススメな焼肉チャーハンとは？

はい、早速当店の焼肉チャーハンをご紹介していきたいと思います。

焼肉チャーハンは、当店で独自開発した「ぶっかけコンビーフ」を使って炒めたチャーハンに、当店オススメの牛カルビ焼肉がたっぷりのった、わんぱくなお弁当です。

チャーハンはニンニクと胡麻油が効いた味付けで匂いだけでも食欲がそそられます。牛カルビは黒毛和牛牝牛を使用しており、噛むほどに旨味と肉汁が溢れます。

とにかくお腹が空いている方や、普段からガッツリしたものを好んで食べている方、育ち盛りの学生にオススメです。

ちょっとだけ宣伝！

当店のお肉はすべて、「黒毛和牛 A5ランク牝牛」です。タンやハラミの内蔵部類のお肉も、55年のベテラン目利き（私の義父）が厳選した、なかなか手に入れることのできない、黒毛和牛の上質なお肉を仕入れております。

当店ではブランド名やランクよりも、「牝牛」であることにこだわりを持っております。何故、牝牛か？

それは、旨味と甘みが強く、舌触りも柔らかい。つまり美味しいからです。

牝牛の魅力については下記をご覧いただきたいです。

本題に戻ります！

オススメな理由

焼肉チャーハンは使用している具材にもこだわっています。チャーハンに使っている「ぶっかけコンビーフ」は、厳選せれた和牛テールをホロホロになるまで煮込み、伊豆白浜の美しい海水から手作りした天然塩で味付けしたコンビーフです。
そのコンビーフを使ったチャーハンは、牛肉の旨味と天然塩の塩気が効いた絶品チャーハンです。

また、上に乗っている牛カルビは、肩バラを使用しています。
この肩バラは通称「ブリスケ」とも呼ばれ、知る人ぞ知る美味しい部位です。

ブリスケは牛の前足の内側に当たる部位です。よく動かす部位は肉質がしっかりしていて、牛肉の旨味や味がしっかりしていることが特徴で、噛むほどに牛肉の旨味や味が溢れてくるということです。ほどよく脂も乗っていてしつこくないので、癖になる美味しさです。55年のベテラン目利きにより厳選された黒毛和牛の牝牛のため、ブリスケ本来の美味しさに加え、柔らかい肉質と甘味のある脂を堪能していただけます。

当店で開発したぶっかけコンビーフを使ったチャーハンと、厳選された牛カルビを合わせた焼肉チャーハンは当店の超オススメ商品です。