特選黒毛和牛牝専門 焼肉U

黒毛和牛牝A5 すき焼きセット

販売価格 価格 ¥5,400 通常価格 単価  あたり  税込

配送料は購入手続き時に計算されます。

【内容】

  • すき焼き用肩バラスライス 500g
  • 焼肉U特製すき焼き用割下 360ml
  • 牛脂 

東京芝浦食肉卸市場で、その道55年のベテラン目利きにより、厳選された肩バラ肉のブリスケを使用しております。

バラ肉の凝縮した旨味、コク、甘みをご堪能ください!

ブリスケは、前足の付け根部分の胸肉にあたる部位です。 サシが多い部位ですが、しっかりとした赤身で味わい深いため、薄くスライスすればすき焼きにとても合います。

一般的には、肩、胸のお肉なので、硬いと思われがちですが、当店のブリスケは牝牛なので、硬さはあまりなくジューシーなお肉の甘みを感じれます。

 

※発送は、真空パック(250g x 2個)を箱に入れ、冷凍便で発送いたします

 

  

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