当店代表（鵜飼 伸行）は、お肉検定１級を取得し肉博士となりました。

全国食肉検定委員会主催、お肉検定とは、

お肉検定とは、私たちの身近な食材であるお肉「牛肉・豚肉・鶏肉・ハムやソーセージなどの食肉加工品・内臓肉などの副産物」の生産から流通、消費、調理にいたるまでの知識を深めていただくための検定試験です。
お肉の世界は、奥が深くお料理も工夫次第でもっとおいしく、楽しくなります！
このお肉検定をきっかけに、知っているようで、知らなかった「お肉」のことをもっと知っていただき、豊かな食生活を味わっていただけたらと思います。

引用 お肉検定より

 

お肉のことを学び、皆様により一層美味しいお肉を提供させていただきたいと思っております！

お肉のご相談やわからないことなどありましたら、どんなことでもご相談ください！

 

僕たちは、YouTube チャンネル 奥さんの味方の焼肉屋 にて、焼肉屋のサイドメニューのレシピや、黒毛和牛ことを発信しております。 是非もっともっとお肉のことを詳しく知りたい方は、チャンネル登録を以下より、是非お願いいたします！